ที่โพสนี่ ไม่ได้ตั้งใจจะอวดครับ
ผมยังไม่มีดีพอจะอวดได้ ฝีมือยังห่างชั้น "ระดับแข่งขัน" เพียงแต่อยู่ในระดับที่พอจะทำให้ลูกค้าของผม "ประทับใจ" ว่าผมใส่ใจทุกแก้วที่เสริฟให้เค้า
ผมโพสเพราะเคยมีแว๊บนึงที่ผมคิดว่า "ผมทำไม่ได้หรอก" "พวกนั้นเค้าเทพฝึกมาเป็นสิบปี" "ชงกาแฟแก้วละ 35 บาทจะเอาไรมาก เสริฟๆไปเถอะ"
แล้วใครที่ฝึกอยู่แล้วคิดว่า "ผมใช้เครื่องเล็กๆ ถูกๆ จะทำได้เหรอ?"
ผมใช้ Oscar ครับ!!!!!!!!
5555
ขอชื่นชมกับความพยายาม และแนวคิดมากๆครับ
ผมเชื่อว่า ทุกคนก็มีจุดเริ่มคล้ายๆกันแบบนี้ละครับ
หมอพร Idol's Latte Art ของผมคนหนึ่งก็เริ่มจากป้าซิลเวีย เครื่องเล็กๆเช่นกัน
ปัจจุบัน คงไม่มีใครในวงกาแฟไม่รู้จักฝีมือเท Latte Art ของคุณหมอพร
หรือคุณ Impresso ก็เริ่มจากความอยากจะเท Latte Art ให้เป็น
ทำไปเรื่อยๆฝึกมันเข้าไปทุกวัน และวันหนึ่ง(เมื่อไม่นานมานี้)คนทั่วไปก็ได้ชื่นชมกับ Latte Art ลายจตุคาม ลายเดียวในโลก ที่เวลาจะดื่ม ต้องไหว้ก่อนถึงจะดื่มได้ / ลายหัวกะโหลกไขว้เงี้ย
(กระซิบ ไอ้ที่ไหว้หน่ะ ไหว้ให้มันเทให้ดู ขนาดผมต้องไปถึงเชียงใหม่ มานยังไม่เทให้ดูเล้ย อิอิ)
เพราะฉนั้นผมว่า ถ้าคุณ Tazz คิดและทำได้ดังนี้แล้ว คำว่าบาริสต้าก็คู่ควรที่จะเรียกได้
ดีกว่า คนที่สักแต่ชงกาแฟ แต่ไม่รู้เรื่องหรือไม่พัฒนาเรื่องกาแฟเลย แล้วเรียกตัวเองว่า บาริสต้า
ซึ่งผมว่าอย่างหลังนั้นน่า ขัน มากกว่า
ผู้ชง
