Roytawan Coffee Forum

Coffee Talk's => News Update & Reviews => ข้อความที่เริ่มโดย: Joey ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 20:58:18



หัวข้อ: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 20:58:18
อยากจะขออนุญาติแชร์เรื่องนี้กับคนที่ชอบโมดิฟายเครื่องและกำลังคิดถึงการ "แปลงปั๊มน้ำ" ในเครื่องอยู่ครับ เท้าความจากการที่ตัวเองมีเครื่อง Dalla Corte Mini เพื่อใช้ชงดื่มเองที่บ้านซึ่งตอนซื้อมาไม่ได้คิดว่าจะจริงจังกับการดื่มกาแฟขนาดนี้เลยเลือก Dalla Corte Mini ที่เป็นปั๊มสั่น (Vibration Pump) แทนที่จะซื้อ Super Mini ที่เป็นโรตารี่ปั๊ม (Rotary Pump) ซึ่งมีค่าตัวสูงกว่าอีกหลายหมื่นบาท หลังจากอ่านบทความต่างๆนาๆเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างทั้งสองปั๊มส่วนมากจะบอกว่าไม่ค่อยต่างและไม่มีผลต่อรสชาติของช็อตจึงตัดสินใจเลือกที่จะประหยัดเงินส่วนต่างไม่ซื้อเครื่องโรตารี่ปั๊ม หลังจากใช้ไปสักพักจึงพบสัจธรรมว่าความเสถียรของปั๊มสั่นนั้นเทียบไม่ได้เลยกับเครื่องโรตารี่ปั๊มเลย การชงช็อตต่อเนื่องเป็นปัญหามากเมื่อปั๊มเริ่มมีอายุมากขึ้น คุณภาพของช็อตเริ่มลดลงมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้รู้สึกว่าควรจะมองหาเครื่องใหม่ที่มีโรตารี่ปั๊มมาทดแทน

ไม่รู้ว่าโชคดีหรือโชคร้ายที่การหาเครื่องที่มีคุณภาพช็อตเทียบเท่า Dalla Corte ที่มีโรตารี่ปั๊ม ในราคาที่พอเพียงในการซื้อมาใช้ในบ้านนั้นเป็นเรื่องไม่ง่ายสักเท่าไหร่จึงทำให้เกิดความคิดว่าทำไมไม่ลองหาวิธีเปลี่ยนปั๊มน้ำที่มากับเครื่องเป็นปั๊มโรตารี่ จะได้ตอบโจทย์สิ่งที่มองหาคือคุณภาพที่ไม่ด้อยไปกว่าเครื่องปัจุบันที่ใช้อยู่โดยมีความเสถียรที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเริ่มต้นด้วยการหาอ่านข้อมูลที่มีอยู่บนอินเตอร์เน็ตเกี่ยวกับการเปลี่ยนปั๊มซึ่งไม่มีข้อมูลอยู่เลยในเมืองไทย และ มีอยู่น้อยมากในเว็ปนอก เมื่อหาข้อมูลได้ไม่มากพอจึงต้องเริ่มโทรศัพท์ปรึกษาช่างและผู้รู้ต่างๆที่ส่วนใหญ่บอกว่าไม่น่าจะทำได้ง่าย (เพราะไม่เคยทำ) จนมาเจอช่างคนนึ่งที่มองว่าเป็นงานที่ท้าทายและอยากจะลองทำดู เมื่อได้ช่างที่มีความเข้าใจในระบบการทำงานของเครื่องชงกาแฟแล้วที่เหลือก็คือการหาวิธีทำ ด้วยว่าปั๊มของเครื่องคอมเมอร์เชียลส่วนใหญ่จะอยู่ข้างนอกเครื่องเราจึงวางแผนที่จะต่อปั๊มจากนอกเครื่องโดยต่อสายน้ำตรงจากเครื่องกรองน้ำแทนถังน้ำในเครื่องและปั๊มสั่นตัวเดิม

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. มอเตอร์สำหรับปั๊ม Rotary ที่หาได้คือยี้ห้อ RPM มือสองที่ใช้ในเครื่องคอมเมอร์เชียลหลายๆยี้ห้อ ราคา 5,000 บาท
2. ปั๊ม Rotary ของ Fluid O Tech ราคา 6,000 บาท
3. สายน้ำดี 2 เส้น ขนาด 3 หรือ 4 หุน ส่วนความยาวตามหน้างาน ราคา 300 บาท
4. สายไฟ 1 เส้น ราคา 180 บาท
5. ข้อต่อทองเหลืองต่างๆ ราคา 700 บาท
6. เกจ์วัดแรงดัน ราคา 200 บาท
7. ไม้อัดสี่เหลี่ยม ขนาด 20*25 ซม เพื่อทำการเจาะยึดปั๊ม

ขั้นตอน

เริ่มจากการเปิดฝาครอบเครื่อง จากนั้นทำการถอดท่อน้ำจากปั๊มเดิมที่ต่อเข้ากับข้อต่อ 3 ทางที่จะส่งน้ำไปยังหม้อต้มหัวชงและหม้อต้มสตรีมนม ถอดสายไฟที่ต่อเข้าปั๊มสั่นในเครื่อง

(http://upic.me/i/d1/img_6600.jpg) (http://upic.me/show/52333237)
(http://upic.me/i/xy/0img_6602.jpg) (http://upic.me/show/52333238)
(http://upic.me/i/ne/img_6603.jpg) (http://upic.me/show/52333239)
(http://upic.me/i/ly/img_6605.jpg) (http://upic.me/show/52333240)


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 21:05:00
ต่อปั๊มโรตารี่เข้ากับมอเตอร์ ฝั่งน้ำเข้าต่อนิปเปิลไว้หนึ่งตัวเพื่อต่อเข้ากับสายน้ำดีจากเครื่องกรอง ส่วนฝั่งน้ำออกเราได้ทำการต่อข้อต่อสามทางไว้เพื่อใส่ข้องอสำหรับเกจ์วัดแรงดัน หาขาเหล็กสักตัวเพื่อยึดตัวปั๊มไว้กับไม้

(http://upic.me/i/1v/img_6609.jpg) (http://upic.me/show/52333400)
(http://upic.me/i/3v/img_6610.jpg) (http://upic.me/show/52333401)
(http://upic.me/i/t8/img_6622.jpg) (http://upic.me/show/52333402)
(http://upic.me/i/13/img_6623.jpg) (http://upic.me/show/52333404)
(http://upic.me/i/j3/img_6641.jpg) (http://upic.me/show/52333405)


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 21:08:48
เมื่อเตรียมปั๊มเสร็จก็ต่อสายน้ำดีจากปั๊มขาออกไปเข้ากับข้อต่อน้ำเข้าปั๊มที่เราพึ่งถอดสายจากปั๊มสั่นออกไว้ ตรงนี้อาจต้องใช้ข้อต่อลดจากสายน้ำเข้าเพื่อต่อเข้าเครื่องทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายน้ำเข้าขนาดเท่าไหร่และข้อต่อเข้าเครื่องนั้นขนาดเท่าไหร่ ต่อสายน้ำจากเครื่องกรองเข้าไปยังปั๊มโรตารี่

เมื่อเตรียมเรื่องท่อน้ำเสร็จก็นำสายไฟที่เตรียมไว้ต่อเข้ากับสายไฟที่เดิมต่ออยู่กับปั๊มสั่น อันนี้ช่างควรจะรู้ว่าขั่วไหนต่อเข้ากับสายไหน ส่วนสายอีกด้านต่อเข้ากับมอเตอร์ปั๊ม เท่านี้เครื่องชงกาแฟที่เคยเป็นระบบปั๊มสั่นก็เปลี่ยนเป็นเครื่องปั๊มโรตารี่พร้อมใช้งาน

(http://upic.me/i/uy/img_6675.jpg) (http://upic.me/show/52333461)
(http://upic.me/i/w1/0img_6673.jpg) (http://upic.me/show/52333462)
(http://upic.me/i/mr/img_6644.jpg) (http://upic.me/show/52333465)



หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 21:11:00
ก่อนหน้านี้ไม่เคยคิดเลยว่าจะง่ายขนาดนี้เพราะถูกขู่ไว้เยอะว่าไม่ง่ายแต่พอได้ทำจริงๆใช้เวลารวมทั้งหมดไม่เกินหนึ่งชั่วโมง (พอๆกับเวลาที่ติดตั้งเครื่องกรองน้ำเลย) สิ่งที่ยากและใช้เวลามากที่สุดคือการหาของเพราะมอเตอร์และปั๊มหาไม่ได้ง่ายนักในบ้านเรา
กาแฟแก้วแรกหลังจากเปลี่ยนปั๊มนั้นแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดคงเพราะปั๊มสั่นนั้นสภาพแย่แล้วทำให้แรงดันไม่สม่ำเสมอจึงส่งผลถึงคุณภาพของช็อต ตอนนี้เหมือนได้เครื่องใหม่และคิดว่าการตัดสินใจเปลี่ยนปั๊มนั้นคุ้มค่าเป็นที่สุดเพราะถ้าขายเครื่องนี้เพื่อเปลี่ยนเครื่องใหม่มูลค่าที่ขาดทุนจากเครื่องนี้ก็คงมากกว่าค่าตัวรวมของปั๊มใหม่ที่ซื้อมาอยู่โข

จุดประสงค์ในการเขียนบทความนี้เผื่อเพื่อนๆในบอร์ดท่านใดกำลังคิดสงสัยและอยากรู้เหมือนกับที่ผมเคยเป็นจะได้มีข้อมูลไว้ในการตัดสินใจว่างานโมดิฟายเครื่องนั้นอาจจะไม่ยากอย่างที่คิดและในต่างประเทศการโมดิฟายเครื่องให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้นนั้นแพร่หลายกว่าในบ้านเรา

สุดท้ายนี้ต้องขอบคุณน้องบิว ช่างคนเก่งที่ช่วยให้โปรเจ็คที่เฝ้ารอนี้สำเร็จได้ด้วยดี และ ขอให้เพื่อนๆที่ตั้งใจจะโมเครื่องนั้นสนุกกับการปรับปรุงเครื่องให้ได้ผลลัพอย่างที่ตั้งใจไว้นะคับ
(http://upic.me/i/s3/img_6646.jpg) (http://upic.me/show/52333466)


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: WeeCoffee ที่ 16 สิงหาคม 2014 : 21:40:35

 ;D ;D ;D

ยอดเยี่ยมเลยครับแจ่มจริงๆ แล้วแรงดันน้ำที่เข้าเครื่องเป็นอย่างไรบ้างครับ ขอบคุณที่ช่วยแบ่งปันประสบการณ์ครับ

ปล. อยากให้ช่วยบอกแหล่งซื้อ อะไหล่ด้วยครับ ขอบคุณครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: armsmart ที่ 17 สิงหาคม 2014 : 02:34:37
สุดยอดครับ เป็นความรู้ที่น่าเชียร์ให้ปัคหมุดมากครับ ผมอยากทำหลายๆอย่างเลยติดที่มีประกันขู่ไว้แฮๆ

คุณจขกท ครับ ควชอบด้านDIY ไม่ทราบว่าเคยกระทู้ไทย-เทศ ที่โมติดไฟส่องช็อตกาแฟด้วยไหมครับ อยากทำมากเลย


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: be899@hotmail.com ที่ 17 สิงหาคม 2014 : 03:14:30
ขอบคุณมากเลยครับ...ยอดเยี่ยมเลยครับ ขอบคุณที่แบ่งปัน ประสพการณ์ดีดี มาให้ครับ



หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: coffeelust ที่ 17 สิงหาคม 2014 : 07:41:25
ยอดเยี่ยมมากๆ ครับ DIY แบบนี้หาดูไม่ง่าย ยังไม่เคยเห็นคนไทยทำออกมา


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: wong ที่ 18 สิงหาคม 2014 : 11:17:18
ค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ครับ  ใช้กับเครื่องเล็กๆอย่างเช่น  Silvia ได้มั๊ยครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: be899@hotmail.com ที่ 18 สิงหาคม 2014 : 12:33:14
เห็นพี่ Joey ทำแล้วนึกถึงเจ้าเครื่องนี้เลย

(http://upic.me/i/yc/img_20140816_152907.jpg) (http://upic.me/show/52357829)
เห็นปั้มน้ำ แยกออกมา..
ถ้า มีโอกาสดีดี ขอทำตามบ้างนะครับ ขอบคุณครับ ใอเดียดีดี สุดยอดครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 19 สิงหาคม 2014 : 11:23:42
ขอบคุณทุกความเห็นคับ ดีจังคับที่รู้ว่ามีคนสนใจเรื่อง MOD เครื่องอยู่ในนี้หลายคน

@Wee Coffee ผมได้น้องบิวที่เป็นช่างช่วยหาของให้คับ อันนี้ต้องยอมรับว่าหาของไม่ง่ายอย่างเมืองน้องที่มีพวก espressoparts.com เกือบต้องสั่งซื้อเข้ามาเองเหมือนกันคับ

@armsmart ไฟส่งช็อตเหมือนเคยเห็นที่เมืองนอกทำนะคับแต่ไม่ได้ศึกษาจริงจัง  ในความเห็นไม่น่ายากนะคับ แค่หาหลอด LED ต่อสายพ่วงกับกล่องสั่งงานเวลาที่สวิตชงทำงาน ที่ยากน่าจะเป็นการหาอะไหล่และเจาะ เคสเหล็กมากกว่า

@wong เมื่อก่อนผมก็ใช้ Silvia คับอันนี้เวปนอกโมกันกระจาย ผมเคยซื้อ PID มาติดตั้งเอง ส่วนปั๊มผมว่าทำได้เหมือนกันคับถ้าจะทำจริงๆ
คชจ รวมค่าแรงประมาณ 15,000 คับ

@be899 อันนี้เป็นอีกหนึ่งเครื่องในฝันเลยคับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: nayno ที่ 19 สิงหาคม 2014 : 22:26:09
สุดยอดเลยครับ นักเสพตัวจริง

MOD ซะสุดๆ เลย


ว่างๆต้องแว็ะไปชิมแล้ว

แล้วชุดขับมอเตอร์ เพิ่มอะไรจากของเก่าหรือเปล่าครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: be899@hotmail.com ที่ 20 สิงหาคม 2014 : 23:44:20
มาลงรูปเพิ่มครับ งวดที่แล้ว ลงไม่ครบ
(http://upic.me/i/yc/img_20140816_152907.jpg) (http://upic.me/show/52357829)
(http://upic.me/i/zs/img_20140816_152226.jpg) (http://upic.me/show/52393238)
ว่าแต่ ทำอย่างไรถึงจะได้ เจ้าตัวเหลืองๆ มาใช้ที่ร้านบ้างนะ พี่ๆช่วยลุ้นหน่อยนะงวดนี้ 5555   ;D


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 21 สิงหาคม 2014 : 17:00:50
@nayno มอเตอร์ไม่ได้เพิ่มอะไรเลยคับมีแค่กระบอกสีขาวที่ติดมาพร้อมกับมอเตอร์  น่าจะเป็นตัว Starter คับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: giampiero ที่ 23 สิงหาคม 2014 : 23:22:36
you should to consider a flow restrictor or the boiler temp will drop quickly every re-filling.


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: nayno ที่ 27 สิงหาคม 2014 : 00:40:02
@nayno มอเตอร์ไม่ได้เพิ่มอะไรเลยคับมีแค่กระบอกสีขาวที่ติดมาพร้อมกับมอเตอร์  น่าจะเป็นตัว Starter คับ

คือผมกลัว ตัวจ่ายไฟจาก ปั้มตัวเก่าจะรับไม่ไหวนะครับ
ตัวเก่าน่าจะประมาณ 50 วัตต์
มอเตอร์ตัวไหม่น่าจะประมาณ 100-200 วัตต์
เดียวกลัวใช้ไปนานๆ ตัวขับของบอร์ด คอลโทรเก่าจะไหม้ นะครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: P_chai ที่ 07 กันยายน 2014 : 20:11:20
มอเตอร์ตัวไหม่น่าจะประมาณ 100-200 วัตต์
เดียวกลัวใช้ไปนานๆ ตัวขับของบอร์ด คอลโทรเก่าจะไหม้ นะครับ
.......................................................................
ตรงนี้ไม่น่ามีปัญหาครับหาตัวจ่ายไฟแยกต่างหากให้มอเตอร์ได้ครับ ปกติก็คงจะทำกันอยู่แล้ว โดยต่อผ่านรีเลย์หรือโซลิดสเตตรีเลย์


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: ช่างไข่เองจ๊ะ ที่ 29 กันยายน 2014 : 22:55:02
พี่ชัย ก็เขียนcircuit ให้น้องเค้าหน่อยจิ น้องจะได้เข้าใจง่ายขึ้นอีก ;)


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: Joey ที่ 15 ธันวาคม 2014 : 13:36:43
ใช้มาได้พักนึงแล้วยังไม่มีปัญหาเรื่องไฟเลยครับ แต่พบปัญหาเรื่องน้ำย้อนกลับเพราะลืมใส่เช๊ควาล์ว ดังนั้นแนะนำเพิ่มเติมให้ใส่เช๊ควาล์วกันน้ำย้อนตรงทางน้ำออกจากปั๊มก่อนต่อสายน้ำเข้าเครื่องครับ


หัวข้อ: Re: MOD Vibration to Rotary Pump Project
เริ่มหัวข้อโดย: jirada ที่ 20 พฤษภาคม 2017 : 22:49:25
ขอบคุณที่แนะนำข้อมูลค่ะ  8) เกมส์ไฮโล (http://gctrg.com)