Roytawan Coffee Forum

Coffee Talk's => News Update & Reviews => ข้อความที่เริ่มโดย: Roytawan ที่ 19 มิถุนายน 2012 : 23:08:02



หัวข้อ: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Roytawan ที่ 19 มิถุนายน 2012 : 23:08:02
(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/603099_10150907691072946_800821053_n.jpg)

อีกหนึ่งบทพิสูจน์ของกาแฟไทย บนเส้นทางสายกาแฟของร้อยตะวัน ด้วยคะแนน 91 จาก Coffee Review ซึ่งถือว่าเป็นระดับคะแนนที่อยู่ในระดับ Top Quality ของโลก... กาแฟที่คุณภาพดีๆ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงเสมอไปครับ

Ref : http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2854


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Roytawan ที่ 19 มิถุนายน 2012 : 23:18:41
สำหรับกาแฟ First Love ของร้อยตะวัน เป็นกาแฟที่คั่วในระดับปานกลาง
ซึ่งในการส่งไปทำการ Cup Test ในรอบนี้ เป็นการประเมินผลการทดสอบ ในแบบ Espresso ซึ่งแน่นอนว่า กลุ่มใหญ่ของลูกค้ากาแฟร้อยตะวันจะนำกาแฟไปชงเป็นแบบ Espresso ครับ

ซึ่งการที่จะคั่วกาแฟแบบ Single Origin ให้ได้เพื่อนำไปประเมินผลเป็นแบบ Espresso นั้น คนที่ทำกาแฟย่อมจะรู้ดีว่า... คะแนนจะได้ยากกว่าการคั่วส่งไปประเมินผลแบบ Drip เพราะเมล็ดกาแฟต้องดีจริง เจ๋งจริง และที่สำคัญคือ การคั่วต้องแม่น และมีประสบการณ์ยาวนาน

นี่คืออีกหนึ่งบทพิสูจน์ครับ ว่าเราทำได้ สำหรับกาแฟแบบ Espresso เจ๋งๆ

ถ้าดูในคะแนนจะเห็นว่า ในการส่งไปประเมินผลแบบ Espresso นั้น จะมีการให้คะแนน WITH MILK ด้วยครับ ซึ่งกาแฟ First Love นั้น ได้ถึง 8 คะแนน... ถ้าเป็นการถ้าเป็นการประเมินผลแบบธรรมดาจะไม่มีคะแนนในส่วนนี้ให้ครับ แต่จะเป็นคะแนนของ ACIDITY แทน

(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/532857_10150907755437946_39849171_n.jpg)

เปรียบเทียบให้ดูกับการส่งไปเมื่อปี 2010 ครับ
ในปี 2010 ส่งไปประเมินผลแบบดริปธรรมดา
ในปี 2012 เราปรับปรุงคุณภาพ และเทคนิคต่างๆ ส่งไปประเมินผลเป็นแบบ Espresso ซึ่งยากกว่า ในการที่จะได้คะแนนสูงๆ ครับ ลองดูรายอื่นๆ ที่คะแนนสูงๆ ส่วนใหญ่จะประเมินผลแบบธรรมดาครับ น้อยรายที่คะแนนสูงๆ ในการประเมินผลแบบ Espresso


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Roytawan ที่ 19 มิถุนายน 2012 : 23:38:00
(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/s720x720/545593_483719304977907_271656524_n.jpg)

กาแฟชุดที่ส่งทดสอบ ที่สมาชิก Latte Art รุ่น 2.0 หลายคนได้ชิมกัน ^__^


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: The Old Chiangmai Cafe' ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 00:03:20
ผมว่ากาแฟพี่เก๋ชัดอย่างนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้วนะฮะ เท่าที่เคยได้ดื่ม กับคาแรคเตอร์โทนช็อคโกแล็ต มีกลิ่นดอกไม้แห้งหอมอ่อนๆ แถมราคาไม่แพงด้วย

รอชิมฟรีอยู่ฮะ แฮะ ๆ ๆ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Hello_Candy ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 00:43:32
ยินดีด้วยค่ะพี่เก๋

ตัวRomantic พี่ไม่ได้ส่งด้วยเหรอคะ  

เห็นเขียนในรีวิวว่าเป็น medium-dark หมายถึงเป็น firstlove ตัวใหม่เหรอคะ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: WeeCoffee ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 05:37:13
ขอแสดงความยินดี ด้วยอีกคนครับผมดีใจกับกาแฟดีๆ ของคนไทยครับ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: toanote ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 08:33:04
แสดงความยินดีด้วยนะครับพี่เก๋ กาแฟไทยไม่แพ้ชาติใด


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: singthanawat ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 08:37:52
ยินดีด้วยครับกับร้อยตะว้น กาแฟดีระดับโลกของไทย


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: arabusta ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 08:52:22
แสดงความยินดีด้วยครับพี่เก๋


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: impresso™ ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 10:35:06
ยินดีกับกาแฟไทย และกาแฟร้อยตะวันด้วยอีกคนครับ
กาแฟไทย โรงคั่วไทย ใครว่าไม่ดี ขอบคุณพี่เก๋จริงๆที่ช่วยพิสูจน์ให้ทั่วโลกได้รู้กัน


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: 3CHA ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 10:52:00
ขอแสดงความชื่นชมครับ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: somjaicoffee ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 11:08:40
ยินดีด้วยครับ
ขอบคุณสำหรับ ความทุ่มเท


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: manasakt ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 11:25:48
ยินดีด้วย  และเป็นกำลังใจให้นะครับ...
ไม่รู้ว่าจะมีโอกาสได้ชิม First love ซักถุงมั้ย....อิ..อิ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: kookkai ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 12:59:08
ขอแสดงความยินดีด้วยค่ะ   :) :)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Bewitch ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 16:11:32
ยินดีกับพี่เก๋และร้อยตะวันด้วยค่ะ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: nang ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 18:39:44
ยินดีด้วยครับคุณเก๋ ที่ช่วยบอกกับชาวโลกว่ากาแฟไทยไม่เป็นรองใครและที่สำคัญราคาไม่แพงครับ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: CHIN COFFEE (ChinKoff) ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 18:46:14
ขอร่วมแสดงความยินดีกับความสำเร็จเพื่อก้าวไปอีกขั้นกับกาแฟระดับพรีเมี่ยมมาตรฐานโลกครับ..
ต้องตามไปชิมให้ได้ครับ...


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: beerice ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 18:55:57
แบบนี้ต้องฉลองโดยการแจกเมล็ดกาแฟ ให้สมาชิกในเว็ปท่านละ 1 กิโล  ;D


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Cheese and Cake ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 20:40:02
ยินดีด้วยนะคะ พี่เก๋  ;)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: BOY_SUPERONE ที่ 20 มิถุนายน 2012 : 23:57:21
ผมว่าแจก 1 ซองก็หรูแล้ว

ว่าแต่  สมาชิกกี่คนเนี่ย


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Insideout_cafe ที่ 21 มิถุนายน 2012 : 08:48:34
สุดยอดเลยค่ะ กาแฟไทย สู่ตลาดกาแฟโลก >W<   ;)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: ตาณ คอทองดำ ที่ 21 มิถุนายน 2012 : 13:08:16
     
          สุดยอดครับที่ทำคะแนนได้ 91 แต้ม จาก Coffee Review ถือว่ากาแฟไทยไม่น้อยหน้าใครในโลก  ทั้งผลผลิต และฝีมือคนคั่ว
    เหลืออย่างเดียวคือเครื่องคั่วเป็นของนอก ขอให้เครดิทดังนี้

     1.พันธุ์กาแฟ,แหล่งปลูก และชาวไร่  33.33%
     2.เครื่องคั่ว                                  33.33%
     3.ฝีมือคนคั่ว เอาไปเลย                 33.333%


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: mentos ที่ 21 มิถุนายน 2012 : 15:49:35
ยินดีด้วยครับ

อยากชิมตัวนี้จัง ชงเป็น ลาเต้ คาปู น่าจะเยี่ยมไปเลย


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: kunyang ที่ 21 มิถุนายน 2012 : 18:10:14
ยินดีด้วย ด้วยคนค่ะ  :) :)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: ryukin ที่ 27 มิถุนายน 2012 : 19:27:21
ยินดีด้วยครับพี่เก๋ ;D


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Kaori ที่ 29 มิถุนายน 2012 : 14:21:07
สุดยอดดดด ยินดีกับพี่เก๋ด้วยจริงๆค่ะ

แป้งยังไม่มีบุญได้ชิมเลยค่ะ หุๆ แต่จะหาโอกาศชิมให้ได้แน่นอนค่าาา


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: เอบ้านนอก ที่ 02 กรกฎาคม 2012 : 19:14:16
ขอแสดงความยินดีด้วยครับ    สิบปากว่าไม่เท่าลองชิม  จะมีโอกาศไหมหนอ ;D


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: mongkmink ที่ 04 กรกฎาคม 2012 : 16:49:31
 :-[


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: oil_pk ที่ 08 กรกฎาคม 2012 : 09:37:35
ยินดีกับร้อยตะวันด้วยค่ะ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: My cup my coffee ที่ 17 กรกฎาคม 2012 : 17:12:50
ในฐานะน้องใหม่ขอแอบปลื้มฝีมือด้วยคนค่ะ :)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: toto1977 ที่ 24 กรกฎาคม 2012 : 09:25:38
ยินดีด้วยครับ คนไทยเก่งระดับโลก


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: areem ที่ 05 กันยายน 2012 : 14:10:31
ยินดีด้วยครับ กาแฟไทย ไปกาแฟโลก  8) อยากซื้อมาชิมบ้าง สั่งได้เปล่าครับ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: The Barista Jib ที่ 17 กันยายน 2012 : 15:29:36
อยากรบกวนสอบถามคุณเก๋ ค่ะ ว่า First Love #FLC250 ที่ขายอยู่ปัจจุบันนี้ เป็นตัวเดียวกันกับ First Love ---medium-drak ตัวที่ได้ 91 Point ใน coffee review หรือเปล่าคะ ถ้าใช่อยากทดลองสั่งมาขายที่ร้านค่ะ  ^ ^


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Roytawan ที่ 17 กันยายน 2012 : 16:53:37
(https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/391269_4018877723683_24793744_n.jpg)

ตัวเดียวกันครับ พอดียังไม่มีเวลาอัพเดทเว็บ

ปล.ตอนนี้ไม่ได้รับลูกค้าใหม่แล้วครับ เพราะทำไม่ทันครับ


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: The Barista Jib ที่ 17 กันยายน 2012 : 17:05:00
(https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/391269_4018877723683_24793744_n.jpg)

ตัวเดียวกันครับ พอดียังไม่มีเวลาอัพเดทเว็บ

ปล.ตอนนี้ไม่ได้รับลูกค้าใหม่แล้วครับ เพราะทำไม่ทันครับ


เสียดายจังค่ะ  พอดีว่าจะเปิดร้านใหม่ อยากจะได้กาแฟดี ๆ ไปเป็นตัวหลักเด่น ๆ ในร้านอ่ะค่ะ  :'(
ถ้ารับลูกค้าเพิ่มเมื่อไหร่ รบกวนคุณเก๋แจ้งด้วยนะคะ  อยากอุดหนุนกาแฟไทยดี ๆ ค่ะ  ;)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Roytawan ที่ 17 กันยายน 2012 : 18:04:06
เอาแบบแหล่มๆ ก็ยังมีที่บลูคอฟอีกครับ

Blue Special Blend 91 คะแนน
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2888

Hama Blend  91 คะแนน
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2887

Honey Process Single-Estate Espresso  90 คะแนน
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2885

Bluekoff Single Origin Thai Espresso Blend (A4+A5)  90 คะแนน
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2637

Peaberry Medium Roast  93 คะแนน
http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2322


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: koyni ที่ 19 กันยายน 2012 : 12:44:13
ดีจังเลยน่าสนใจค่ะ...กำลังเปิดร้านกาแฟอยากได้เครื่องราคาไม่แพงเกี่ยวกับการที่เพิ่งเริ่มธุรกิจค่ะ...ซื้อได้ที่ไหนบ้างอยากได้รับคำแนะนำค่ะ??????


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: vit ที่ 18 พฤศจิกายน 2012 : 14:49:03
ยินดีด้วยครับบบบบบบบบ :) :) :)


หัวข้อ: Re: First Love Coffee 91 Points from Coffee Review
เริ่มหัวข้อโดย: Happybeanz ที่ 20 ธันวาคม 2012 : 12:21:58
สวัสดีครับพี่เก๋ ไม่ทราบว่าถ้าผมอยากจะลองส่งกาแฟของผมไปเทสบ้าง จะส่งไปเทสที่ไหนครับ อยากจะพัฒนากาแฟของตัวเองบ้างครับ