The Professional Barista's Handbook: An Expert Guide to Preparing Espresso, Coffee, and Tea
Everything But Espresso: Professional Coffee Brewing Techniques
Espresso Coffee, Second Edition: The Science of Quality


ยินดีต้อนรับคุณบุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
กาแฟ ร้อยตะวัน

La Marzocco by BLUEKOFF


ค้นหาข้อมูลเฉพาะในเว็บร้อยตะวัน เพื่อความสะดวกและรวดเร็วกับข้อสงสัยต่างๆ
กรุณาค้นหาข้อมูลก่อนครับ ทุกคำถามมีคำตอบ

xx Professional intensive Latte Art Training 2.0 [10 Jun 2012]
วันนี้ เวลา 02:39:09 โดย Roytawan

ติวเข้มๆ กับเทคนิคการเท Latte Art จากมือโปรที่มีประสบการณ์กว่า 5-6 ปี กิจกรรมดีๆ ที่กลุ่มกาแฟอราบิก้าไทย จัดขึ้นมาเป็นพิเศษๆ เป็นปีที่สอง สำหรับท่านที่อยากเรียนทำ Latte Art กับผู้สอนที่มีประสบการณ์ อาทิเช่น.... คุณอ๋า บลูคอฟ คุณแน่ อิมเพรสโซ่ คุณมดแดงไฟ

กิจกรรมดีๆ แบบนี้... รับเพียงจำนวนจำกัด 12 ท่านเท่านั้น โดยจะเปิดคลาสพิเศษๆ ในวันอาทิตย์ที่ 10 มิถุนายน 2012 เพียงวันเดียวเท่านั้น

โฉมหน้าผู้สอนที่มากด้วยประสบกามการณ์

ค่าใช้จ่ายในการสมัครเข้าร่วมกิจกรรมดีๆ แบบนี้...... 1500 บาทต่อท่านครับ

สำหรับท่านที่จะร่วมกิจกรรม “ติวเข้มล้าทเต้อาร์ท” จะต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้.....

1. ผ่านการเรียนทำกาแฟขั้นพื้นฐานมาแล้ว หรือมีประสบการณ์ทำกาแฟจากเครื่องเอสเพรสโซ่แมชชีน
2. เนื่องจากเป็นหลักสูตรติวเข้ม หรือหลักสูตรเร่งลัด.... ดังนั้นท่านต้องสตรีมนมเป็น ***จำเป็นมาก***
3. มีความคุ้นเคยกับเครื่องทำกาแฟแบบคอมเมอร์เชียลได้คล่องแคล่ว
5. มีความมุ่งมั่นและอยากทำกาแฟ Latte Art เป็น อย่างถูกต้องและมีหลักการ

การสมัคร

เขียนรายละเอียดดังนี้
ชื่อ.............. นามสกุล..............
ชื่อเล่น...................................
ร้านกาแฟ................................
ที่อยู่ (จังหวัด/เขต/อำเภอ)...........
เครื่องทำกาแฟที่ใช้....................
เบอร์โทรมือถือที่ติดต่อสะดวก.......
Facebook .............................

ส่งเมล์มาที่ coffee@roytawan.com  แล้วผมจะแจ้งรายละเอียดการชำระเงินกลับไปครับ หลังจากชำระเงินแล้ว จะนำรายชื่อมาประจานประกาศไว้ในกระทู้นี้

- ไม่มีการจองที่ จองคิว.... เต็มแล้วปิดรับสมัครทันทีครับ ดังนั้นท่านที่สนใจและมีความพร้อม คุณสมบัติครบ ส่งเมล์มาสมัคร จากนั้นผมจะทำการตรวจสอบในเบื้องต้น และแจ้งรายละเอียดการโอนเงินให้ในวันและเวลาที่กำหนดครับ

สถานที่จัดกิจกรรม : สำหรับสถานที่จัดกิจกรรมเราจะจัดกันที่ Bluekoff Training Studiyo ลาดพร้าวซอย 3 ในวันอาทิตย์ที่ 10 มิถุนายน 2555 ตั้งแต่ 9 โมง ถึงไม่เกิน 5 โมงเย็นครับ

หมายเหตุ :
- เนื่องจากเป็นการเทรนนิ่งขั้น Advance ดังนั้น... ผมต้องขอร้องท่านที่ไม่มีพื้นฐานการทำกาแฟ และท่านที่ยังสตรีมไม่คล่อง สตรีมนมยังไม่ค่อยเนียน อย่าพึ่งสมัครเข้ามานะครับ เพราะมิฉะนั้นแล้วท่านจะไม่ได้อะไรกลับไป รวมทั้งยังเป็นการถ่วงเพื่อนๆ ท่านอื่นๆ ในการเรียนการสอนด้วยครับ

กิจกรรมที่ผ่านมา...

ประมวลภาพ รุ่น 1.0
http://www.roytawan.com/forum/index.php/topic,10521.0.html

ประมวลภาพ รุ่น 1.1
http://www.roytawan.com/forum/index.php/topic,11425.0.html

ประมวลภาพ รุ่น 1.2
http://www.roytawan.com/forum/index.php/topic,12283.0.html
2 ความคิดเห็น | แสดงความคิดเห็น

xx Review : La Cimbali Magnum On Demand
07 พฤษภาคม 2012 : 18:24:53 โดย Roytawan

La Cimbali Magnum On Demand ตัวนี้เป็นเครื่องบดตัวพิเศษอีกตัวหนึ่ง ที่เข้าประจำการในร้านกาแฟร้อยตะวัน คู่กับ La Marzocco Strada  สำหรับราคาเครื่องบดตัวนี้ค่อนข้างสูงเอาเรื่องเลยทีเดียว ถ้าเทียบกับเครื่องบดในระดับเดียวกัน เรียกว่าในระดับราคาเกือบๆ หกหมื่น ซื้อเครื่องบดแบบมีชื่อเสียงจากเยอรมันได้สบายๆ แต่ทำไม่ร้อยตะวันถึงเลือกตัวนี้มาติดตามกันครับ....
13 ความคิดเห็น | แสดงความคิดเห็น


ข่าวสารจาก กาแฟร้อยตะวัน
Professional intensive Latte Art Training 2.0 [10 Jun 2012]... [2 ,71]
Review : La Cimbali Magnum On Demand [13 ,665]
Review : Ceado E37 Grinder on demand [9 ,892]
Review : La Marzocco Strada MP by RTW [36 ,2212]
Thailand Coffee Tea & Drinks 2012 [18 ,2341]
Review : เครื่องบดกาแฟ Fiorenzato F64 & F5... [17 ,2076]
Review : BFC LIRA 1 Group E61 Heat Exchange System... [18 ,2673]
Review : BFC LIRA 2 Group Multi boiler with PID controller... [27 ,2839]
ประมวลภาพกิจกรรมกลุ่มกาแฟอราบิก้าไทย ปี 2554... [107 ,7977]
Re: ร้านกาแฟ.. กับความฝันเล็กๆ ของน้องยาหยี... [36 ,10131]

ดูบทความตั้งแต่ปี 2010 ทั้งหมด

จิบกาแฟคุยกัน
อยากทราบพิกัดซื้อเครื่องชง oscar กับเค... : ชงโดย bapdan [ชิม 1 ,ชม 91] เมื่อ 17/05/12
Re: สวัสดีค่ะ แม่ค้ากาแฟหน้าใหม่ ขอฝา... : ชงโดย uncle [ชิม 6 ,ชม 166] เมื่อ 17/05/12
ชาทีชงใช้ได้กีครั้งครับ... : ชงโดย indy [ชิม 9 ,ชม 232] เมื่อ 17/05/12
ร้านกาแฟดีๆในกรุงเทพ... : ชงโดย liverbird06 [ชิม 10 ,ชม 461] เมื่อ 16/05/12
ทำสูตรผิดให้ลูกค้าไป..ทำไงดี..T___T... : ชงโดย chocolate_trd [ชิม 15 ,ชม 418] เมื่อ 15/05/12
เมื่อลูกค้ากินกาแฟไม่ได้!... : ชงโดย LittleCup [ชิม 10 ,ชม 415] เมื่อ 15/05/12
ผ่าเมล็ดที่คั่ว... : ชงโดย F355 [ชิม 3 ,ชม 243] เมื่อ 15/05/12
ร้าน Zana's Bean ที่สุรวงศ์... : ชงโดย liverbird06 [ชิม 3 ,ชม 365] เมื่อ 14/05/12

ชงกาแฟแก้วใหม่  ดูกระทู้ทั้งหมด

จิบกาแฟคุยกัน
Re: ในที่สุดก็ได้ไป impresso bar เชียงใหม่... : ชงโดย Po Corner [ชิม 11 ,ชม 164] เมื่อ 17/05/12
Re: อยากทราบปัญหา หรืออุปสรรค ยอดฮิตท... : ชงโดย BAC [ชิม 7 ,ชม 240] เมื่อ 16/05/12
ฝาก Blog ไว้ให้อ่านด้วยครับ ^^... : ชงโดย liverbird06 [ชิม 1 ,ชม 110] เมื่อ 16/05/12
นอนไม่หลับ เพราะจะเปิดร้านกาแฟ... : ชงโดย newbie [ชิม 12 ,ชม 291] เมื่อ 16/05/12
หนีร้อน ไปพึ่งเย็น... : ชงโดย WeeCoffee [ชิม 12 ,ชม 186] เมื่อ 15/05/12
เอามาฝากขำๆ : ชงโดย LittleCup [ชิม 7 ,ชม 258] เมื่อ 13/05/12
อย่ามาทำร้ายจิตใจกันได้ไหม ...เจ้ายั... : ชงโดย WeeCoffee [ชิม 9 ,ชม 486] เมื่อ 11/05/12
เอาเว็บนิตยสาร barista magazine มาฝากคะ... : ชงโดย อุ๊ก(^(. .)^)อิ๊ก [ชิม 2 ,ชม 423] เมื่อ 07/05/12

ชงกาแฟแก้วใหม่  ดูกระทู้ทั้งหมด

ร้านกาแฟทั่วไทย
รถโฟล์คเปิดบาร์ขายกาแฟสด... : ชงโดย artorn [ชิม 0 ,ชม 349] เมื่อ 15/05/12
ร้าน"ดูด-ดื่ม"กาแฟสด @bkk./Thailand... : ชงโดย chocolate_trd [ชิม 3 ,ชม 463] เมื่อ 14/05/12
Fusion ร้านกาแฟครบวง&#... : ชงโดย Fusion [ชิม 0 ,ชม 498] เมื่อ 11/05/12
At 6 Cafe' of Luck ฝากตัวด้วยนะคะ... : ชงโดย At 6th Coffee [ชิม 8 ,ชม 729] เมื่อ 08/05/12
Coffee Culture U-Center 2 ซ.จุฬา42 สามย่... : ชงโดย ไขมันอิ่มตัว [ชิม 0 ,ชม 483] เมื่อ 08/05/12
Super1coffee (ซูเปอร์วัน) พรานนก/ฝั่งธน... : ชงโดย Super1 [ชิม 2 ,ชม 678] เมื่อ 03/05/12
ขอฝากแซนวิชสดอร่อยๆไว้ที่ร้านกาแฟ... : ชงโดย LadiesBar [ชิม 3 ,ชม 714] เมื่อ 01/05/12
ร้าน Bar-rista ณ สุรินทร์แห่งเมืองช้าง... : ชงโดย toanote [ชิม 8 ,ชม 1007] เมื่อ 26/04/12

โพสรูปร้านกาแฟ  ดูร้านกาแฟทั้งหมด

กาแฟ Latte Art
ใบไม้ของผม : ชงโดย เด็กเมืองชล [ชิม 0 ,ชม 209] เมื่อ 12/05/12
คันไม้คันมือ : ชงโดย Jack20 [ชิม 2 ,ชม 249] เมื่อ 10/05/12
side walk latte art 1.5 : ชงโดย WeeCoffee [ชิม 1 ,ชม 228] เมื่อ 09/05/12
Latte art Rosetta By Moo ^ ^ : ชงโดย mooido [ชิม 5 ,ชม 315] เมื่อ 08/05/12
ความพยายามจากกระทู้กระตุ้นแรงบันด... : ชงโดย HipPo_Man ณ @HomeCoffee [ชิม 2 ,ชม 235] เมื่อ 08/05/12
side walk latte art 1.4 : ชงโดย WeeCoffee [ชิม 0 ,ชม 176] เมื่อ 08/05/12
First Cup of Everyday : ชงโดย HipPo_Man ณ @HomeCoffee [ชิม 4 ,ชม 248] เมื่อ 08/05/12
side walk latte art 1.3 : ชงโดย WeeCoffee [ชิม 6 ,ชม 394] เมื่อ 04/05/12

ชงกาแฟ Latte Art  ดูกระทู้ทั้งหมด

หางานร้านกาแฟ
Little Spoon@อโศก รับสมัคร barista และพนักงานประ... : ชงโดย Cafe Little Spoon [ชิม 0 ,ชม 47] เมื่อ 17/05/12
ร้าน forty-four coffee รับสมัครพนักงานประจำร้า... : ชงโดย 44 coffee [ชิม 0 ,ชม 60] เมื่อ 17/05/12
รับสมััครพนักงานประจำร้าน TEASPINN - สาขา... : ชงโดย monzbakery [ชิม 0 ,ชม 78] เมื่อ 17/05/12
ร้านมุมสบาย ห้วยขวาง รับสมัครพนักง... : ชงโดย seiferzero [ชิม 0 ,ชม 89] เมื่อ 17/05/12
รับพนักงานขายกาแฟสด ลาดกระบัง... : ชงโดย HOTLATTE [ชิม 0 ,ชม 75] เมื่อ 16/05/12
ร้านกาแฟร่มไทร (Romsai Coffee) รับสมัครพนักง... : ชงโดย gigi [ชิม 0 ,ชม 100] เมื่อ 16/05/12
Maker di Metro [Petchbury33] รับสมัคร Barista... : ชงโดย MakerdiMetro [ชิม 0 ,ชม 110] เมื่อ 16/05/12
ร้านกาแฟ สหกรณ์ ธนาคารเพื่อการเกษต... : ชงโดย ktpp [ชิม 0 ,ชม 105] เมื่อ 16/05/12

ประกาศรับสมัครงาน  ดูกระทู้ทั้งหมด

โฮมเมดเบเกอรี่
****ขนมเครปอัลมอลด์**** ( ทิวลิป )... : ชงโดย taenoi [ชิม 0 ,ชม 46] เมื่อ 17/05/12
Bread papa ขายส่ง-ฝากขาย เบเกอรี่ รับประกั... : ชงโดย Titapron [ชิม 0 ,ชม 46] เมื่อ 17/05/12
รบกวนสอบถามร้านเบเกอรี่ฝากขาย-ขายส... : ชงโดย delicup cafe [ชิม 1 ,ชม 172] เมื่อ 13/05/12
วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากๆ... : ชงโดย mint7371 [ชิม 0 ,ชม 223] เมื่อ 13/05/12
ท่านใดสนใจ ขายอ&... : ชงโดย TohTae [ชิม 1 ,ชม 196] เมื่อ 12/05/12
++^-^ ขายส่งขนมแนวใหม่สามารถทำเองได้ท... : ชงโดย BamBam bakery [ชิม 11 ,ชม 386] เมื่อ 11/05/12
ถ้าคุณกำลังมองหาสินค้าเพื่อนำไปจำ... : ชงโดย hgpthailand [ชิม 0 ,ชม 209] เมื่อ 11/05/12
คัพเค้กอร่อยราคาถูกชิ้นละ 10 บาท ... : ชงโดย Pookky [ชิม 0 ,ชม 275] เมื่อ 11/05/12

โพสซื้อ-ขายเบเกอรี่  ดูกระทู้ทั้งหมด

อุปกรณ์ เครื่องทำกาแฟ เบเกอรี่ มือสอง
ปิดกิจการ! ขายเครื่องชงกาแฟ 2 หัว นำเ... : ชงโดย attapong [ชิม 1 ,ชม 180] เมื่อ 17/05/12
ขายชุดสแตนเลสตู้เย็น 2 ประตู + ตู้ใส่... : ชงโดย attapong [ชิม 3 ,ชม 218] เมื่อ 17/05/12
ปิดกิจการ ขายตู้เค้กทรงเหลี่ยมสุดโ... : ชงโดย attapong [ชิม 1 ,ชม 169] เมื่อ 17/05/12
!!! ตั้งรับที่ปั้มโฟมนมเย็น ราคาไม่แ... : ชงโดย lapasrada [ชิม 0 ,ชม 87] เมื่อ 17/05/12
!!!ตั้งรับกระบอกวิปครีมจ้าใครมีขาย ม... : ชงโดย lapasrada [ชิม 0 ,ชม 48] เมื่อ 17/05/12
กระเช้าเครื่องปรุง_ที่บีบซอส_แก้ว_ เ... : ชงโดย umi [ชิม 0 ,ชม 108] เมื่อ 17/05/12
ขาย Astoria CKX : ชงโดย LuPaNG [ชิม 0 ,ชม 204] เมื่อ 17/05/12
บดจีน(ร้าว)1900 บาท(ใช้แค่ 1 วัน) กับ เครื... : ชงโดย Super1 [ชิม 0 ,ชม 234] เมื่อ 16/05/12

โพสซื้อ-ขายของมือสอง  ดูกระทู้ทั้งหมด

 
72 บุคคลทั่วไป, 6 สมาชิก
P_chai, teerawut, techoil, papprang, mooido, thamrong_ph
 


กาแฟ
กาแฟสด
เครื่องชงกาแฟ
เรียนทำกาแฟ